哈瓦那指南
El Floridita：daiquirí 个发源地，Hemingway 个酒吧
从 Refugio 204 走十分钟路，勒 Obispo 同 Monserrate 个街角，戳勒一爿粉红色门面个酒吧，倒酒倒了两百多年。伊叫 El Floridita，被称作「daiquirí 个发源地」，也是 Ernest Hemingway 顶欢喜个一只角落。下头就是伊个故事，讲得仔仔细细。
两百年个历史：从「La Piña de Plata」到「El Floridita」
箇爿店勒 1817 年开门，名字叫 La Piña de Plata（银菠萝），就勒老哈瓦那城墙里头个心脏地带。一年一年过去，伊变成了 La Florida，再后头因为 哈瓦那人 个偏爱，箇只小名就叫定脱了：El Floridita。世界浪能讲连续营业两百多年勿断个酒吧，没几爿。
Constante，把 daiquirí 调到极致个加泰罗尼亚人
伊跳进传奇，靠个是 Constantino Ribalaigua Vert，「Constante」，一位加泰罗尼亚个调酒师，20 世纪初头开始立勒吧台后头，到后来索性做了店东。Constante 是只着了魔个完美主义者：青柠用手榨，汁水过滤，每一克糖侪要称过。拿 daiquirí 调成顶有名个样子——冰沙 daiquirí，拿刨冰打到像雪一样——箇个功劳就归勒伊。
daiquirí：从 Santiago 附近个矿场到酒杯
箇杯酒勿是勒搿搭出生个，而是勒古巴东部。伊个名字来自 Daiquirí，Santiago de Cuba 附近个一爿海滩同矿区。1890 年代后头一位美国工程师 Jennings Cox，勒搿搭把朗姆酒、青柠同糖兑勒一道，拿来招待客人解暑。勿过 daiquirí 是勒 El Floridita 被调精、再走向全世界个。Constante 创出了编号个变体——从 Daiquirí No. 1 到 No. 4——勒马拉斯钦诺、西柚同打法浪头变花头。
Hemingway 同「Papa Doble」
Ernest Hemingway 勒古巴住了将近廿年，拿 El Floridita 当成第二只屋里。伊点个 daiquirí 是照伊自家个调法做个：双份朗姆酒，勿放糖，加西柚汁同一眼眼马拉斯钦诺。菜单浪头到今朝还记牢伊，叫 「Papa Doble」 或者 「Hemingway Special」。伊还被认作讲过箇句有名个闲话「我个 mojito 勒 La Bodeguita，我个 daiquirí 勒 El Floridita」——虽则历史学家还勒争伊到底讲过否，箇个传说现在已经成了酒吧个一部分。
今朝个 El Floridita
箇爿酒吧到今朝还活络络，红木个吧台、着红外套个调酒师，还有现场音乐。勒吧台个一头，原来作家坐个搭，从 2003 年起就戳了一座 Hemingway 个真人大小铜像，是雕塑家 José Villa Soberón 做个——今朝成了每个游客必拍个照片。讲伊有点游客气，是个，勿过迈进去、点一杯冰沙 daiquirí、立勒「Papa」身边碰一杯，就是搿种最能概括哈瓦那个仪式之一。
勒 El Floridita 附近住啥地方好？
从 Refugio 204 出发，勿过 走十分钟路：朝 Parque Central 个方向落去，走到了，El Floridita 就戳勒 Calle Obispo 个起头，同 Monserrate 个街角浪头。路浪你会经过国会大厦同大剧院。我伲推荐傍晚辰光去，趁夜里厢人群还没涌上来。
Refugio 204 是一爿勒哈瓦那老城心脏地带个民宿（casa particular），离 El Floridita 走十分钟路，离 Malecón 走两分钟。四套独立公寓，对一家门同团体顶适合。